สารบัญ:
วีดีโอ: เมื่อจะใช้หิ้งในการปรุงอาหาร?
2024 ผู้เขียน: Taylor Jerome | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-11 19:18
ในขณะที่ผงเฮงคือ มักจะเติมตอนท้ายของการทำอาหาร เพื่อรักษาความหอม คุณสามารถเพิ่มเฮงบริสุทธิ์ได้ในขณะปรุงอาหาร เนื่องจากมีความฉุนมากกว่าและใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น มันกลมกล่อมเล็กน้อย นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้เฮงในแกงผัก แต่อย่าลืมใส่ในตอนเริ่มต้น
ต้องหุงข้าวด้วยไหม
รสชาติจะแรงและไม่ถูกใจ เพื่อขับเน้นความฉุนในอุดมคติและบรรเทาความขมขื่น asafetida ต้องปรุงในกระทะโดยตรงด้วยไขมัน (ปกติแล้วน้ำมันหรือเนยใส).
หิ้งจานไหนใช้ได้
นอกจากนี้ ฮิงยังใช้สำหรับดอง
- มาซาล่าปูริเสิร์ฟพร้อมเต้าหู้และชุนดา มาซาลาปูริเป็นอาหารเช้า
- กะทิ
- ข้าวต้ม.
- Khandvi (เบซานคุชราติ Khandvi)
- คัตตะมุง (สูตรคุชราต)
คุณใช้ asafoetida ในการปรุงอาหารอย่างไร
แม้แต่ asafoetida จำนวนเล็กน้อยก็ให้ รสชาติหัวหอมและกระเทียม ซึ่งดีเป็นพิเศษในอาหารมังสวิรัติ แกง และสตูว์ - เกือบทุกที่ที่คุณจะใช้หัวหอมและ/หรือกระเทียม. ปริมาณเล็กน้อยช่วยให้เมนูปลา ไข่ หรือชีสนุ่มนวลขึ้น โดยที่หัวหอมจะหยาบหรือเทอะทะ
เมื่อไหร่ควรกินฮิงเงะ
สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมผงฮิงก์ครึ่งช้อนชาลงในน้ำอุ่นและ ดื่มตอนท้องว่าง เพื่อบรรเทาปัญหาการย่อยอาหารและน้ำหนักตัวช่วย การสูญเสีย. คุณยังสามารถใส่บานพับหรือแป้งลงในบัตเตอร์มิลค์และบริโภคเพื่อให้เกิดประโยชน์