ไพรม์ริบมาจากไหน?

สารบัญ:

ไพรม์ริบมาจากไหน?
ไพรม์ริบมาจากไหน?

วีดีโอ: ไพรม์ริบมาจากไหน?

วีดีโอ: ไพรม์ริบมาจากไหน?
วีดีโอ: 4 เคล็ดลับ ของการเป็นผู้ฟังที่ดี | Fusion Podcast EP.27 2024, มีนาคม
Anonim

ซี่โครงหลัก เรียกอีกอย่างว่าเนื้อย่างแบบยืน คือ ซี่โครงใหญ่หนึ่งซี่จากซี่โครงแรกถึงเจ็ดซี่ ย่างทั้งตัวในเตาอบและหลังจากปรุงสุกแล้ว จะถูกหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

ไพรม์ริบทำมาจากเนื้ออะไร

ไพรม์ริบเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ย่างซี่โครงยืน เนื้อย่างมาจากส่วนซี่โครงของสัตว์ หากคุณอยู่ที่ร้านอาหารและขอซี่โครงหลัก คุณจะได้เนื้อชิ้นหนึ่งจากการย่างที่ปรุงสุกแล้ว

ซี่โครงวัวมาจากไหน

ซี่โครงทั้งตัวถูกตัดจาก ซี่โครงที่ 6 ถึงซี่ที่ 12 ของวัว รวมแล้วมีทั้งหมดเจ็ดซี่โครง นอกจากซี่โครงฟูลไพร์มแล้ว คุณยังสามารถสั่งเนื้อซี่โครงสันนอกได้อีกด้วย ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ชิ้นแรก" มันมีขนาดเล็กลงและมีไขมันน้อยลงและซื้อที่บางกว่าและมีราคาแพงกว่า

ทำไมไพรม์ริบถึงแพงจัง

เป็นที่ต้องการมากกว่า

ซี่โครงไพรมีราคาสูงกว่าตามธรรมชาติเพราะเป็น ถือว่าหั่นเนื้อดีกว่า … เป็นหลักการของเศรษฐศาสตร์และเงินที่รายการที่ต้องการมากกว่าจะใช้เงินมากขึ้น เมื่อความต้องการสินค้าเพิ่มขึ้น ราคาก็จะเพิ่มขึ้นด้วย

ซี่โครงมาจากหมูใช่ไหม

เมื่อนึกถึงไพรม์ริบ คุณอาจนึกไม่ถึงหมูทันที แต่ซี่โครงหมูย่างเป็นหนึ่งในเมนูที่ฉันชอบมากที่สุด รอยตัดมาจากบริเวณหลังส่วนบน. ประกอบด้วยส่วนเนื้อซี่โครงและซี่โครงหลังของทารก … สำหรับหมู เลขวิเศษสุดท้ายคือ 145F องศา